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Siria
Allá me voy….unas mini vacaciones a Siria: el olor de los zocos, el sabor de los pastelillos de pistacho, los mercados de especias…ummm, ya lo estoy saboreando. El próximo post desde Damasco. Os...
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Siria (2)
Ya estoy aquí otra vez, acabo de regresar de Siria, disculpad la ausencia de post desde allí, pero lo de los cibers estuvo complicado, así que será ahora al regreso cuando os cuente mis impresiones. No...
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Heladería Bakdash
Si hubo un sitio en Damasco que me encantó fue la heladería Bakdash repleta hasta los topes de damascenos (eso si, a partir de las 8, que están en el ramadán) tomando esos helados de nata y pistachos....
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Frutos Secos
Si hay algo que se vende por todas partes en Siria, eso son los frutos secos, especialmente los pistachos. En cada esquina de cada ciudad o pueblo te puedes encontrar un puesto ambulante donde te...
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Pastelillos
Baklawa, konafa, maamul, mabruma… si hay algo que caracteriza la gastronomía siria, eso son sus pastelillos. En cualquier calle te puedes encontrar estos dulces, decorando los escaparates de muchas...
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Zumos
Siguiendo con el paseo por las callejuelas de Damasco o Alepo, siempre te puedes para a tomar unos zumos naturales, los más habituales son los de moras, tamarindo o granada, mi preferido.
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Comidas
Como os he comentado en otro post, este no ha sido un viaje excesivamente gastronómico, al menos como a mi me hubiese gustado, el ritmo del viaje, el ramadán y una inoportuna indigestión me lo...
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Especias
Para mí, en cualquier país, la calle representa el mejor espectáculo viviente y en los países árabes en particular, los zocos son la máxima expresión de ese espectáculo: Y la zona dedicada a las...
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